隨著歐美流行元素對中國的影響,開放式廚房被越來越多的中國人接受,許多年輕人為了跟隨潮流而選擇開放式廚房,但對于中西方人飲食和文化上的差異并沒有深刻的認識。那么，在裝修別墅開放式廚房時，需要注意哪些設計原則呢？

        一、空間改造要巧

        每個廚房空間在建筑時均會有防火墻或過頂梁等基本結構，對廚房隔墻改造時，一定要考慮結構的現有情況，做到“因勢利導，巧妙利用”。如要改造的墻體上有過梁，可以保留此過梁，將它改造成“開放式廚房”的吧臺燈光頂，而不能將它拆除，以免影響到建筑結構的穩定性。

        二、風格設計要統一

        廚房開放后，空間和視覺都會相互滲透，因此，如果你的開放式廚房是餐廚客一體式的，就必須考慮到整體設計風格和色彩的統一以及客廳、餐廳的家具與廚房家具的和諧，以確保“開放式廚房”能自然地融入到整體家居氛圍中。不然在會感覺不協調，也就失去了視覺上的享受。而且在保持風格一致的基礎上，也要做出功能區域的劃分。

        三、燈光照明要專業

        廚房一旦設計為開放式，就對燈光照明提出了更高的要求，包括高位、低位和中位照明以及普通、間接和重點照明等，都直接影響著色彩效果的發揮和空間氛圍的營造，甚至會影響到主人的心情和烹飪流程的順利進行。在開放式廚房內，不同的家具需要配合不同效果的燈光。熱操作區的照明一定要明亮，餐桌旁則應采用柔和的燈光作為背景，而且可以再配上典雅的小地毯，地板材料可采用木質，但一定要注意防滑。這樣的廚房一定會給您帶來更多溫馨的感覺。在這樣的廚房里做飯時，不僅可以和家人或者客人聊天，而且還可以隨時照顧到在一旁玩耍的孩子。
 

        四、通風環境良好

        餐廳的油煙雖然不及廚房，但這個問題也是要注意的，如果戶型有問題，設計不合理的話，通風不順暢，油煙都會油膩膩的堆積起來。食物的味道也會一直在家里彌漫，客廳里的味道也就很難聞啦，長時間吸入這樣的空氣，還會影響身體健康。所以，開放式餐廳一定要保證通風環境良好。